云台神鹰
一诗一景 | 淮安《淮上渔者》
（唐·郑谷）
白头波上白头翁，家逐船移江浦风。
一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。
唐末诗人郑谷在诗中所描写的，是以捕鱼为业逐水而居的渔民生活，语言质朴自然，诗风清新活泼。
“淮上”指的就是现在位于淮安的古淮河文化生态景区。
古淮河文化生态景区
古淮河文化生态景区位于古淮河以南、深圳路以北、河畔路以西、新长铁路以东（水渡口大道以北南京路以东），规划面积约3.3平方公里，以宁连路为轴，分为东区和西区。
目前，景区已成功创建国家4A级旅游景区、国家低碳旅游示范区、国家水利风景区等。
古淮河文化生态景区•中国淮扬菜文化博物馆
中国淮扬菜文化博物馆位于古淮河文化生态景区核心位置，总建筑面积6500平米，是目前国内最大的主题性菜系文化博物馆。博物馆主要以淮扬菜发展历程为主线，由“河馆”（剖析淮扬菜形成的自然和历史背景）、“菜馆”（讲述淮扬菜发展历程）、“民俗馆”（展示淮扬菜流风遗箴）和“品尝馆”（品学淮扬菜）四个展馆和中国淮扬菜文化研究院（致力于挖掘、研究、传承和推广淮扬菜文化）组成。游客在此可以领略淮扬菜文化科学的生活理念、高尚的审美情趣，宏大的博爱情怀。
