7. 水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
功效：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。另外，草鱼具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。黄豆芽含有丰富的维生素，可以防治维生素B2缺乏症。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。维生素C是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果；对青少年生长发育、预防贫血等有好处；还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
食用方法：配米饭吃更香哦！
8. 重庆豆花
小故事：重庆豆花，是重庆的一道传统小吃，口感嫩滑，味道鲜美。据说最早是一个老婆婆为了养家糊口发明的，结果一吃成名，就成了重庆的特色小吃啦！
功效：豆花富含蛋白质和多种矿物质，而且低脂肪，吃了不用担心发胖哦！
食用方法：选一碗嫩滑的豆花，然后放上蒜末、辣椒油、花椒油等调料，再撒上葱花和香菜，搅拌均匀后大口吃下，哎呀，那叫一个香啊！
10. 重庆烤鱼
小故事：重庆烤鱼啊，那可是重庆的一大特色菜，鱼肉鲜嫩，口味多样。据说最早是一个小贩为了招揽顾客发明的，把鱼放在炭火上烤熟后再放上调料，结果一吃成名，就成了重庆的特色菜啦！
功效：鱼肉富含蛋白质和多种矿物质，而且低脂肪，吃了不用担心发胖哦！而且烤鱼里的调料还能刺激食欲，帮助消化。
食用方法：选一条自己喜欢的鱼，像草鱼、鲶鱼、鲤鱼等等，然后让老板给你烤熟，再放上蒜末、辣椒油、花椒油等调料，哎呀，那叫一个香啊！
哎呀，说了这么多，小伙伴们是不是已经迫不及待想要去尝尝这些重庆美食了呢？哈哈，下次去重庆一定要记得尝尝哦！记得吃完后在评论区告诉我你的感受哦，或者你有什么其他推荐的重庆美食，也欢迎在评论区告诉我哦！咱们一起交流交流，享受美食的乐趣吧！
