10. 由上向下卷成卷，蒙保鲜膜再松弛10分钟；
11. 取一个面卷，封口朝上擀成牛舌状，从上向下卷成卷，有两圈半；
12. 将卷好的面卷依次放入450克吐司盒中，放在温暖湿润的地方进行二次发酵，我是放在烤箱里，用发酵功能发酵的；
13. 待面坯涨到8分满时，将吐司盖盖上，烤箱开始预热190度；
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