酸橙派（Key Lime Pie）
Judy和我很快就意识到我们是奶油霜这一派的。
我们还决定回家后要自制一版。
- 自制版的目标是让它不那么甜（在当地尝到的酸橙派都是非常甜的），而且质地更清爽。
- 我们在当地的杂货店找到了一袋酸橙，在接下来的两周里，我们照顾它们就像它们是地球上最后的酸橙一样，每天白天把它们放在车载小冰箱里，晚上再把它们转移到酒店房间里的迷你冰箱。
It became a ritual. Case in point:
- Judy: You got the limes?
- Bill: Forgot them in the caragain – they’ll be ok at night.
- Judy: Go get them now!
- Bill: Yes, dear.
酸橙派（Key Lime Pie）
- 就这样小酸橙们安全地回到了新泽西。
- 瞧，现在我们做成一个甜度完美的酸橙馅饼，上面加上了鲜奶油霜。实际上我没有意识到制作起来这么容易-- 也许是莎拉让这个过程变得容易！
酸橙派（Key Lime Pie）
一起来看看制作步骤吧。
需要准备- 300g全麦饼干
- 8汤匙（1条）融化的黄油
- 1/2杯加糖炼乳
- 2/3杯酸奶油
- 3/4杯酸橙汁
- 1汤匙酸橙皮
- 3/4杯奶油，冷藏后使用
- 准备时间： 2小时
- 烹饪时间：15分钟
- 总共：2小时15分钟
- 烤箱预热到170 度。
- 用料理机将全麦饼干打碎（或者把饼干放进密封食品袋中用擀面杖砸碎）。
- 饼干碎和融化的黄油混合，直到它有湿沙子的质地。然后将全麦饼干混合物压入一个8寸的圆形烤盘，烤7分钟后，从烤箱中取出，放在一边冷却备用。
酸橙派（Key Lime Pie）
2. 制作派馅- 将炼乳、酸奶油、酸橙汁和酸橙皮混合。
