自己在家里做的,其实并不是标准的寿司,也就是紫菜包饭。
虽不如真正的寿司那般讲究精细,但却好吃健康营养。
最喜欢做加了咸蛋黄的,独特的咸鲜浓香就是饭卷的主打滋味。
剩下的蛋白配肉松,蔬菜,也是不错的。
【咸蛋寿司】
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1.材料:咸鸭蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜半根,紫菜2张,米饭2碗;原味肉松1大勺。
2.做法:将胡萝卜、黄瓜切成细丝,蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。
3.将紫菜铺在竹帘上,上面再铺满一层凉透的米饭,薄薄的一层即可。