萝卜干烧肉的做法
萝卜干烧肉是一道传统的家常菜肴,选用希奇的五花肉和萝卜干一起烧制而成,吃起来五花肉喷香烂适口,萝卜干吸足了汤汁,吃起来也带有浓烈的肉喷香,同时洪亮爽口,很是的有嚼劲,口感劲道,甘旨极了!
萝卜干烧肉的做法轨范
1、将希奇的五花肉切块之后,放入凉水锅中,用大年夜火烧开,焯水之后捞起
2、姜切片,干辣椒切段,喷香葱洗净切末备用
3、将炒锅中到场适量的油烧热,待油温6成热的时辰,放入白糖翻炒出咖啡色起小泡泡
4、到场焯过水的五花肉,用小火翻炒匀称上色,到场料酒、生抽翻炒匀称
5、放入八角、花椒粒、喷香叶、辣椒段翻炒匀称,到场适量的水,漫过肉块为宜,锅盖转中小火烧30分钟摆布
6、到场少许的盐调味,放入萝卜干翻炒匀称,再烧制20分钟摆布
7、着末到场鸡精调味,撒上喷香葱末翻炒匀称即可