多色豆沙包的做法,正宗豆沙包做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 00:27:03

萌萌软软,皮薄汤汁足的包子,一向是早餐的百搭选择。吃腻了大白包子,今天教大家做一些健康的彩色大软包!自己动手做出来的美食,才最好吃哦

翠衣蒸包

多色豆沙包的做法,正宗豆沙包做法大全(1)

食材:300g面粉、70g糯米、50g火腿肠、30g胡萝卜、2g盐、3ml香油

做法:

1)把菠菜打成汁;打好的汁加面粉和成面团;和好面团搓成条切成剂子;

2)把剂子擀成皮;糯米饭蒸熟;葱,胡萝卜,火腿肠都切好;

3)糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,香油,拌成馅料备用;

4)拌好的糯米包入面皮;收口,做成花瓶的形状;做好了上锅蒸十五分钟就可以了。

南瓜豆沙包

多色豆沙包的做法,正宗豆沙包做法大全(2)

食材:200g南瓜、适量糯米粉、适量白糖、适量炼乳、适量豆沙、适量可可粉。

做法:

1)南瓜洗净,切块;南瓜泥取出,去皮。加入白糖,慢慢加入糯米粉,揉成耳垂一样软的面团;

2)喜欢奶香的,可以加入少许炼乳;揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;

3)取10克左右糯米粉,加入一克左右可可粉,和成棕色面团;大约5-10克即可,剩下的,可以蒸来吃了;

4)将南瓜面团取出一块,搓成长条;揪小面剂;按扁成饼;放入豆沙馅;将其包裹收口;再次用掌心搓圆;

5)用刀背在圆球上按压上一条沟。依次,在上面均分按压四条;小南瓜就做好了,简单吧!

6)为了南瓜更像,更生动,再用可可面团,搓成小三角形;

7)放在南瓜上,做南瓜蒂;圆盘刷油,防粘。将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水,将盘子放入;

8)大火蒸5分钟(我做的比较小,大了,你就稍延长点时间)。关火,取出,凉凉即可。

红豆馅石榴包

多色豆沙包的做法,正宗豆沙包做法大全(3)

食材:300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、适量红豆馅。

做法:

1)牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团;

2)当面团体积增大两倍时,面就发好了;

3)将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条;切成大小均匀的小剂子;

4)将小剂子搓成圆形;将小剂子擀成圆片;将红豆馅放入圆片里;将圆片四周捏成褶;

5)将圆片四周捏在一起做成生坯;在生坯上点缀枸杞,醒20分钟,蒸15分钟即可。

水煎包

多色豆沙包的做法,正宗豆沙包做法大全(4)

食材:200g卤五花肉、500g面粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量酵母、适量韭菜、适量粉条。

做法:

1)需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发,把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里;

2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀;

3)把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片;

4)包入调好的馅料,收边包好;锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好;

5)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火;

6)等包子熟了,面水快*时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上,用手按住盘子,反转过锅来即可)。

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