煎饼果子硬的皮怎么做,煎饼果子皮怎么做才能不硬

3. 将擀好的面片切块，中间可以随意划两三刀，也可不划。

4. 锅中热油，油温在插入筷子冒密集小泡时放入面片，小火炸至两面金黄。

5. 炸好的薄脆控油即可，吃不完的要等凉透放进塑料袋中密封。

6. 准备好葱花、芝麻、鸡蛋、火腿。将绿豆面里加多半碗水调和成面糊，没有绿豆面用白面代替也可以，家里要是有玉米面，也可以混合着用，口感更好，面糊的面水比例大概是一碗面加多半碗水。