步骤十三：抹好奶油后再放一层饼皮，接着抹奶油，在这个第三层放入一些蜜豆，用勺子铺平，上面放少量奶油抹一下把蜜豆的缝隙填平，接着放饼皮。就这样两层奶油，一层蜜豆，按这个规律交替着，把所有的饼皮全部用完。我一共铺了15层饼皮，具体层数也要根据烙的饼皮的厚度和数量。
步骤十四：最后一层铺完之后，用抹到把侧壁刮得平整一些。
最后在上面筛一些抹茶粉。抹茶粉要选烘焙专用，品质高一些的，这样筛到蛋糕表面不易受潮。
抹茶蜜豆千层就做好了，冷藏之后吃口感更好，做千层蛋糕，不用烤箱，也不需要打发蛋清，在家就能实现。翠绿的抹茶饼皮配上香甜的奶油，满满都是春天的气息。切开看一下里面，奶油和饼皮层次分明，配上香甜的蜜豆，入口软糯，茶香和奶香交替着，好吃又清爽，吃上容易停不下来。
