19
抽出筷子，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅里，进行最后醒发；
20
醒发二十分钟，小火、凉水上锅，上汽后转中大火，15分钟，关火后立刻开盖；
21
拾出花卷放盖垫上放凉；
小窍门：
这款花卷的面团比馒头稍软，小火凉水上锅，关火后立刻开盖。
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