19、成品。
小贴士
1、和面时不能用凉水要用开水。 2、要用大火蒸,蒸的时间和火候一定要掌握好,蒸的时间太久栲栳栳会变得软榻,蒸的时间不够栲栳栳吃起来口感会沙沙的。 3、卤子或臊子根据自己口味搭配就好。山西的莜面栲栳栳搭配的臊子通常是有羊肉和蘑菇,我不吃羊肉,所以不放,不放,不放!做了素卤。
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19、成品。
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