详细制作过程
1.排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水3分钟。
2.准备葱段、姜片、肉桂、香叶、八角、辣椒、冰糖。
3.将焯水后的排骨捞出，放入砂锅中，没有砂锅就用炒菜锅，同时放入以上准备好的大料。
4.淋入老抽、生抽、料酒、盐调味。还需多放一样佐料才够味，就是甜面酱，第一次做海带排骨面没有放甜面酱，吃起来味道不够浓厚，后来只要吃海带排骨面就必放1-2勺甜面酱调味，少了它可不香。（如果是做红烧排骨就不建议放甜面酱）
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