⚬ 是什么简单快手、食材家常的小确幸菜谱,让厨友感慨——
“天呐!第一次就成功了!我已经无法表达此时此刻的喜悦!厨房白痴也可以成功的!”(厨友@欧莫妮)
“好吃!”(厨友@小月紫紫)
“酱汁浓郁、一口爆汁的尖椒炒豆泡!”(食谱作者@厨房笔记-fang)
“吃一口就爱上,给肉都不换!”
食谱作者:古典美人美食
“今天给大家分享这道超下饭的尖椒炒豆泡,吃一口还爆汁,香辣过瘾,豆泡吸满了汤汁,含泪????????连干了俩碗米饭,实在太好吃了,做法也超简单、一定要试试看~”
香辣豆腐泡
用料
油豆腐 300克
线椒 3根
小米辣 3根
蒜瓣 5瓣
老抽,生抽,蚝油* 各1勺
清水* 半碗
白糖 适量
豆瓣酱* 1勺
* 注意调整咸度:有厨友反馈较咸。注意最后不要过度收汁,或前期加更多水;或减少调料汁、豆瓣酱用量。
做法
1. 豆泡对半切开,线椒小米辣切段,蒜末切末备用。