17. 白巧力入裱花袋中,隔热水融化,尖端剪一小口;
18. 在已经凝固的柠檬馅及饼干一侧均匀地拉出白巧克力线条,趁着白巧未凝固,将冻干草莓碎和紫薯碎撒在上面做装饰。
【苹果私房话】1. 这款饼干是美式饼干,个头大,味道浓香,质地偏软;室温下自然放置,饼干会呈干松状态,如果放在盒中保存,会因为温度高和湿气大而很快变软,所以建议一次以10块左右为准,吃两天再做,口感新鲜,也利于保存;
2. 饼坯是香甜酥松的,中间的柠檬馅是酸甜清新的,正好能中和一下甜的口感;中间的柠檬馅还可以做成派馅,或者布丁装饰,都相当不错。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。