19. 不就菜就能干掉两个。
小贴士
面粉就是咱们平时蒸包子,馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同,和面时自己看着面的软硬度调节一下,做这个花卷的面要软硬适中,太硬了口感没那么松软,面太软了会影响形状和分层。
麻酱花卷主料
面粉300g、水150g、酵母粉4g、盐3g、黑芝麻酱、芝麻酱、白糖、香油
步骤
1. 将面团材料混合后揉匀进行发酵;
2. 发酵好的面团排气后分割成两份;
19. 不就菜就能干掉两个。
小贴士
面粉就是咱们平时蒸包子,馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同,和面时自己看着面的软硬度调节一下,做这个花卷的面要软硬适中,太硬了口感没那么松软,面太软了会影响形状和分层。
麻酱花卷主料
面粉300g、水150g、酵母粉4g、盐3g、黑芝麻酱、芝麻酱、白糖、香油
步骤
1. 将面团材料混合后揉匀进行发酵;
2. 发酵好的面团排气后分割成两份;
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