食材
鸡翅、新奥尔良腌肉料、橄榄油、蜂蜜。
做法
1、鸡翅,剁去翅尖,用牙签穿上许多小孔、便于入味。
2、把翅中和翅尖中间斩开,用厨巾纸逐条蘸干水分。
3、把鸡翅放入容器里,腌肉料、水、橄榄油、倒入鸡翅中猛楼。
4、由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀,十到十五分钟揉一次,以便更好的入味。
5、烤之前放入冰箱,盖上保鲜膜冷藏二十分钟,这样烤出来更嫩。
6、铺上锡纸,摆入烤盘,放入烤箱烤十五分钟,中间要翻几次。
7、烤到八成熟时,再刷上碗里剩下的料汁烤熟,装盘。
九、黑胡椒烤鸡翅
食材
鸡翅、黑芝麻、烤肉料、黑胡椒。
做法
1、鸡翅洗净,按摩一下使其肉松驰,用刀割几个小口(方便入味)。
2、反面也割个小口。
3、加入烤肉料拌均匀,放入冰箱内过夜,使其充分入味。
4、翅膀放入锡纸内。
5、四周包好。烤箱温度200度,烤15分钟后取出。
6、撒上黑芝麻和黑胡椒,再烤5分钟即可。
十、烤鸡翅
食材
鸡翅中、鸡翅根、芝麻、食用油、烤肉料。
做法
1、COOK100烤肉料,加2汤匙水,混合拌均匀。
2、鸡翅洗净,用刀划几个小口(方便入味)。
3、渍入烤肉料内,盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上。
4、烤盘铺锡纸,鸡翅以相同的间隙放好。
5、剩下的汁水混合适量的食用油。
6、烤箱200度预热后,20分钟。
7、烤几分钟后,拿出来刷一层搅拌均匀的汁水。
8、步骤9同样的做法,刷两次汁水。撒上白芝麻.
9、再烤几分钟即可。
十一、酱香烤鸡翅
食材
鸡翅10只、小葱3根、姜3片、大喜大酱香烤肉酱一袋、料酒1大勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。
做法
1、鸡翅洗净沥干水分。
2、将所有的调配料与鸡翅混合,用保鲜袋盖好,放入冰箱冷藏至少三个小时,如果能腌12小时就更好了哈!
3、将腌制好的鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱200度预热10分钟。
4、将腌鸡翅的汁倒入小碗,里面加一小勺食用油和少许香油。
5、将调料汁抹在鸡翅上。
6、再将鸡翅放入烤箱第二层,烤15分钟。
7、取出,再次涂抹腌料汁,放入烤箱倒数第二层,继续烤15分钟。取出就可以吃了!
十二、面包机烤鸡翅