培根炒芥蓝详细做法,芥蓝炒肉的正宗做法

3、培根切片，大蒜切末待用。

4、锅放油烧热，煸香蒜末和培根，培根炒出香味来。

5、芥蓝苗入锅一起翻炒，大火爆炒一分钟，时间不要长，保持芥兰苗清脆的口感。

6、出锅前放盐调味，沿着锅边淋一茶匙白醋，少许一点儿就行，去芥兰苗的涩味。