广东鳝鱼粥的做法,广东黄鳝煲粥的家常做法

6、在准备些许葱，将葱洗净切成葱花，洋葱去表皮洗净切开备用。

7、这时候取出一口锅，将锅清洗干净之后，倒入少量的食用油加热，加热至6成左右，放入切好的黄鳝放入锅中烧味炒至。

8、将黄鳝炒至断生之后，放入切好的蘑菇和洋葱一并炒香，炒出蘑菇和洋葱的香味。

9、翻炒均匀之后，根据个人口味，放入适量的鸡精，食盐和酱油进入锅中，起到提鲜的作用。