3、番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮切小块
4、热锅下油，加入少许盐，中火不断翻炒番茄
5、鸡蛋放入碗里打散，加入少许淀粉、盐
6、平底锅预热，涂一层油，舀一勺蛋液，一定要小火，转动锅，时蛋液流平，翻过来几秒钟就可以了
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