3、3、 加入软化好的黄油，继续开动厨师机三挡，揉至完全扩展阶段
4、4、 可以拉出透明坚韧的薄膜
5、5、 面团取出，放进干净的盆里，30度发酵至两倍大
6、6、 发酵好的面团用蘸面粉的手指戳洞，洞口不塌陷不回缩
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