3、揉成糯米红薯泥，分成小团揉成窝窝头的样子，在底部塞入红枣条。
4、揉好的糯米红薯团沾上一层薄的糯米粉，蒸锅加水大火上汽后，把糯米红薯团放进去蒸8分钟左右，蒸好即可关火。
三、蒸芋头
“立冬吃芋，健康有余”，芋头谐音为“余头”，在立冬这天吃了芋头，就寓意着一整个冬季都健健康康的。而且芋头作为根茎类食物，很适合冬季吃，芋头里的营养丰富，淀粉含量也高，能给人们的身体输送热量，更好地抵御严寒。
推荐食谱：【豉汁排骨蒸芋头】
1、排骨冲洗一遍，加水放入一勺盐和一勺料酒抓匀后泡20分钟左右，泡出血水洗净，陈皮加水泡10分钟后切碎，红椒切丁，小米椒切圈，再将适量黑豆豉切碎，大蒜和生姜切末、小葱切葱花。
2、排骨洗净用厨房纸擦去水分，放生抽两勺、蚝油、料酒各一勺，再加一勺盐、半勺糖和白胡椒粉，放陈皮碎、蒜末、姜末以及豆豉，抓匀后腌两小时。
3、芋头去皮，洗净切成芋头块，放入盘子底部，把腌好的排骨加入小米椒和两勺淀粉、一勺香油，抓匀。
4、把排骨铺在芋头块上，蒸锅加适量清水，烧开后放入芋头排骨，盖上锅盖开中火蒸45分钟左右，蒸好就可以关火端出了，撒上葱花即可。
忌3样一、忌吃“鲜、冷、咸”
立冬后寒气增加，在食物的摄入上要多以忌口，冷得要不吃，鲜和咸的要少吃。冷的主要是指生冷的食物，像冰糕、冷饮最好是不要再吃了，萝卜之类偏凉性的蔬菜也要做成热的吃，不要直接生食。鲜则是指海鲜和螃蟹，这类水产类食物多是寒性，吃多了相当于是给身体寒上加寒，很容易给身体和肠胃带来不适。
另外，过咸的东西要少吃，在古人看来冬季吃过多咸的食物，容易消减阳气，平日里做饭也尽量减少放盐的量，对身体更好。
