3、再加入配方中的糖。这个方子起来感觉甜了,但是小宝宝却说非常好吃,亲们可以减一点糖的用量。再加入炼乳,这个没有的话加以不加,炼乳提升奶味和甜味的。
4、用手动打蛋器搅拌均匀直到糖融化。可以把盆子放在一个热水盆里隔水搅拌让糖更快融化。我没放就直接搅拌的,过一会后把盆子歪一下看看盆底有没有没有没融化掉的糖,没有就是搅拌好了。
5、然后分离蛋清、蛋黄。这里只用到了蛋黄,把蛋黄倒入到液体里。蛋清放一边不用,是不是感觉蛋清浪费了,多余蛋清可以做酸奶溶豆,天使蛋糕,还可以炒菜用,不会浪费掉的。
6、然后再加入过筛的面粉,面粉一定要过筛,不然会有小疙瘩,很难搅拌开。