肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 09:58:39

新一期向往的生活拍摄在云南,去了那里,黄老师厨艺又有更多发挥的余地了,这一期从第一集开始就坐立不安,因为很多香料和调味料都不好找,在家就是想做也无能无力,对于一个吃货来说,这种无力感真的很折磨,各种没办法,话说,好想去云南啊。

肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法(1)

在蘑菇屋里,黄磊好像特别喜欢叫彭昱畅干活,杂活、累活、体力活都是叫他去,搞得大家以为黄老师不喜欢彭彭,新一期的节目中,黄老师早上起来煮米粉,炒了青椒肉片、榨菜炒虾干、罗勒叶炒肉末,还特意说给彭昱畅做个罗勒叶炒肉末,强调说他喜欢吃,艾玛,黄老师是关心彭彭的,蘑菇屋一家人关系好着呢,这罗勒叶肉末拌米粉,听起来就很好吃呀,想尝尝。

肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法(2)

罗勒叶,也叫九层塔、金不换,属于薄荷科,香气很独特的调味料,和肉类食材搭配很绝妙,不仅能突出肉的鲜香味,还能很好的去除腥味,看完节目,第二天早上,罗勒肉末拌米粉就被我端上餐桌了,香辣开胃越吃越香,罗勒叶的辛香特别提神开胃,小米辣也增色不少,辣中带甜的回甘,让人忍不住一口接一口的吃,云南米粉的爽滑弹牙也是一大特色,反正,这罗勒叶肉末拌米粉是真的好吃又开胃啊,你也试试吧。

【罗勒肉末拌米粉】

食材:罗勒50克、里脊肉200克、洋葱1块、小米辣3个、料酒1勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、香油1勺

拌米粉:生抽1勺、香油1勺

做法:1、罗勒的叶和嫩茎都可以食用,因独特的香味,被广泛应用于烹饪料理中,增加食材的鲜香,刺激食欲,洗干净切碎备用,小米辣和洋葱一并切好待用。

肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法(3)

2、里脊肉用水多清洗几遍,擦干表面的水分后切碎丁备用(这个用刀切碎一点儿就可以了,不需要用料理机,料理机搅碎的肉炒出来没啥口感)。

肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.