关于糍饭团的发明者,在这里我要给他点一百个赞。糯米饭裹上馅卷个团,拿着就吃了,省时,方便,好吃。裹上一根现炸的油条那就最美味了,外面软软糯糯,里面香香脆脆。外面卖的糍饭团没啥别的缺点,就是料,太,少!自己在家做,多多的放料吃起来才满足啊!
By Sylvie玄乐味
用料
- 糯米
- 红糙米
- 油条
- 沪式甜酱
- 花生酱
- 广合腐乳
- 蘑菇酱
- 榨菜丁
- 肉松
- 黑芝麻
做法步骤
1、糯米和红糙米比例为5:1,糯米还可以更多一些,均浸泡过夜。之后按平时煮饭的水量煮成糯米饭即可。如果是第一次做糍饭糕还是建议多煮点饭,不然包的时候饭太少会破的哦。红糙米的口感是有嚼劲的,您也可以换成普通大米,黑米,紫米等等,
2、用烤箱预热180度上下火,把油条丢进去15到20秒就会重新变脆。