咸鱼烧肉正宗做法王刚,绍兴咸鱼烧肉

倒适量开水，水量漫过鱼肉即可。

开大火，煮开后调中火继续煮，煮至汤汁快见底时加适量生抽提鲜，我没加盐，大家根据自家咸鱼的咸度调整用盐量，调味料根据自己的口味添加。

继续煮至汤汁见底。

出锅前加适量葱花增香即可。