每年的3-6月份，各地的新鲜冬虫夏草相继上市，一些常年吃虫草的人都在等着这个挖草季，因为新鲜冬虫夏草含有1000多种活性成分，根据现代医学研究表明，新鲜虫草药用功效明显。冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸等，然而这些有效成分属于挥发性物质，极不稳定，极易随着水分的风干而挥发与氧化，而这些有效成分的损失率，高达60%，如此珍贵的精华物质，白白流失，着实让人可惜。因此能够吃到新鲜的，100%原生态的冬虫夏草，才能最大限度地发挥出它的药用价值
新鲜冬虫夏草怎么吃，新鲜虫草和晒干虫草吃法大不相同，注意了！
新鲜虫草最鲜美的吃法就是直接洗净嚼着吃，新鲜冬虫夏草口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，好吃又营养，是最纯的食用方法。
需要注意的是：新鲜虫草炖汤时间不宜过久，在煲好的前5分钟放入新鲜虫草即可，煮太久容易破坏营养。
一.煮水当茶喝
鲜草：水烧开煮沸5分钟即可，喝汤吃草。不可反复炖煮。
二.泡酒喝
按一斤酒配5-20克冬虫夏草进行浸泡，再封口放15天左右即可（鲜草泡7天），每次喝10-30ml。
海拔高的鲜虫草，属于特殊的高原性和大陆复合性气候系统。
碱性土壤中矿物质、微量元素含量会比较丰富，昼夜温差大，日照充足，加上适宜的空气湿度，使出产的冬虫夏草以色正、体满、营养价值高。
也因为海拔高，山上常年积雪，因此冬虫夏草也被称为“雪域虫草” ～
鲜新冬虫夏草，每天1-2根，吃两个月也就100根左右。没有想象的那么贵。一年集中两个月调养身体，这次疫情告诉我们一个道理，免疫系统强大才是硬道理。鲜草价格只有干草的三分之一，冰箱冷冻保存可以保存半年
新鲜冬虫夏草适合人群
- 症癌化疗的病人
- 孕备*的夫妻
- 后产和术后病人
- 高强度力脑工作者
- 力疫免低下 质体差的人
