浆面条的浆水怎么做,洛阳绿豆酸浆的详细做法

7.然后趁热把面汤倒进这个砂锅里面，先盖上盖，等面汤晾凉到大概35°左右的时候，再往里面加入大约3g的酵母粉，用干净不沾水的筷子搅匀，直接盖上盖子让它发酵。

8.这里有一个小诀窍，发酵的每一天，都要把盖子揭开，用干净的筷子搅一搅，这样发酵速度就比较快，现在是夏天，做浆水差不多需要4-5天。

9.今天是第四天，咱们这个浆水就做好了，揭开盖子就可以闻到一股酸香味，这个浆水可以做浆水面条、浆水鱼鱼、搅团等等，喜欢的朋友可以自己在家试试。