吃完餐包后,接下来上的就是沙拉。沙拉不用特别描述,口感其实和其他的西餐馆想差不多,但吃肉的时候,腻了可以吃一些。
炸鸡块和天妇罗,一眼看去有点相似。和日式的天妇罗不同,这里的食材外裹得面粉很薄,清晰可见里面的”内容“。炸鸡块外皮更酥脆,里面的鸡肉则真的是扎实的一块。
搭配的酱料风格也不一样,因为西方的酱主要泛指捣碎动植物而制成的糊状酱,包括番茄酱(Ketchup),芥末酱(Senf)等。
吃起来会更甜,更厚重一些。这就是属于适合分享,吃几块还挺幸福的,一直吃就会腻。
松露蘑菇汤我比较推荐。来自云南的黑松露搭配水波蛋,这样的组合还是蛮好的。汤中菌子的香气十足,醇厚浓郁,汤中还有烤得很脆的火腿片,吃起来口感丰富。服务员会一一来为客人倒汤,还挺有仪式感。