10，往锅中加入一勺料酒，一勺生抽，适量的盐，几滴芝麻油，然后加入少许清水，煮开再用。
11，汤汁煮开以后倒入蒸好的莜面鱼，翻炒至莜面鱼均匀地裹上番茄鸡蛋汁即可。
12，喜欢吃辣椒的朋友可以加上一些油辣椒，吃起来也很香，一碗很快就被吃光啦！
小贴士：
我做的是鸡蛋番茄味的，您想吃肉也可以换成肉炒的，做的时候步骤都一样，先蒸莜面鱼，在炒汤料，最后放入蒸好的莜面鱼，怎么做都好吃。
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