6.装盘后撒上椒盐即可完成
小贴士:
1.龙利鱼更好的去腥:泡的时候滴入几滴白醋,可以有效去除龙利鱼身上的鱼腥味
2.炸鱼糊制作窍门:黄金比例:鸡蛋、淀粉、面粉以1:1:2的比例制作成牙膏状的糊
3.软炸龙利鱼变得省油:第一遍炸鱼的油温要控制在五成,复炸的油温控制在6成,这样可以有效的将软炸糊的中的油挤出
香酥龙利鱼排龙利鱼 / 鸡蛋 / 面粉
面包糠 / 装饰用蔬菜 / 盐 / 胡椒粉
6.装盘后撒上椒盐即可完成
小贴士:
1.龙利鱼更好的去腥:泡的时候滴入几滴白醋,可以有效去除龙利鱼身上的鱼腥味
2.炸鱼糊制作窍门:黄金比例:鸡蛋、淀粉、面粉以1:1:2的比例制作成牙膏状的糊
3.软炸龙利鱼变得省油:第一遍炸鱼的油温要控制在五成,复炸的油温控制在6成,这样可以有效的将软炸糊的中的油挤出
香酥龙利鱼排龙利鱼 / 鸡蛋 / 面粉
面包糠 / 装饰用蔬菜 / 盐 / 胡椒粉
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