俄式红焖牛肉正宗做法,蒙古炒牛肉的正宗做法

煎制：利用炖煮的时间，平底锅中加油，油温4成热下入胡萝卜和土豆块，煎至定型达到5成熟。

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制作番茄汁：锅中留底油，下入洋葱块和西红柿一起小火煸炒，待番茄炒软溢出番茄红素备用。

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完成：将煎好的土豆、胡萝卜倒入炖锅中，加鸡精、生抽、2勺白糖简单调味。