4、先把面粉搅拌成絮状；
5、继续添加水，继续搅拌，一直搅拌到没有颗粒的糊状；
6、这个过程是关键，要耐心搅拌，一定要搅拌无颗粒，面粉的稀稠程度以能挂住筷子为准；
7、搅拌好的面糊包裹上保鲜膜，放在冰箱中低温发酵一晚上；
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