不仅是意大利有美味的佳肴,希腊也有,一个易于烹饪的改良汉堡,将以咸派的形式出现在你眼前。如果你无法去希腊,至少可以品尝这道希腊起司咸派,过过嘴瘾也不错!
所需食材:
派皮部分
酥皮面团1份
内馅部分
油4汤匙
马铃薯500g
牛绞肉500g
洋葱1颗
蒜头2瓣
番茄酱100ml
酸奶油125g
蛋2颗
菲达起司200g
盐和胡椒
装饰部分
菲达起司50g
小番茄250g
醃辣椒8个
松子2-3汤匙
作法:
1、内馅准备部分:洋葱和大蒜切细,马铃薯切丁。
2、将两汤匙油倒入锅中,小火加热,接着倒入牛绞肉、洋葱丝和大蒜,炒至牛绞肉变棕色,倒入番茄酱,收汁后,将其倒入另一个碗里。
3、继续倒入2汤匙油倒入锅内,小火加热,倒入马铃薯炒约莫12-15分钟,撒些盐和胡椒调味,然后盛入碗中。
4、拿起另一个碗,放入2颗蛋,酸奶油、菲达起司200g、盐和胡椒,均匀搅拌。
5、将酥皮面团铺在烤盘上,注意:酥皮面团尺寸必须够大,要可以覆盖住烤盘底部,还要可以覆盖烤盘边缘。
6、将步骤2的牛绞肉均匀铺在酥皮面团上,然后是步骤3的马铃薯丁,最后是步骤4的菲达起司混合物。
7、随意放上菲达起司、小番茄、醃辣椒和松子。
8、在进入烤箱前,先确认,烤盘周围有没有多出的面团,若有可以将其往内折。
9、放入200度烤箱烤40分钟,完成。
一起来看看这道希腊起司汉堡视频教程!