大家好,今天分享一款椒盐旋风火烧的做法,一圈圈,一层层,酥的掉渣,比买的都好吃。
【食材】
面团:面粉、酵母、水
油酥:面粉、盐、花椒粉、油
【做法】
准备300克面粉,加入3克酵母,搅拌均匀,用160毫升清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大。
另一个碗中加入150克面粉,适量盐、花椒粉,再加入80毫升食用油,搅拌均匀,然后用手把油酥搓细腻一点,让面粉和油充分混合均匀,最后攥成团备用。
面团醒发好以后,取出来揉搓排气,搓成长条,分成三等份,把三份面团分别揉圆。
大家好,今天分享一款椒盐旋风火烧的做法,一圈圈,一层层,酥的掉渣,比买的都好吃。
【食材】
面团:面粉、酵母、水
油酥:面粉、盐、花椒粉、油
【做法】
准备300克面粉,加入3克酵母,搅拌均匀,用160毫升清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发至1.5倍大。
另一个碗中加入150克面粉,适量盐、花椒粉,再加入80毫升食用油,搅拌均匀,然后用手把油酥搓细腻一点,让面粉和油充分混合均匀,最后攥成团备用。
面团醒发好以后,取出来揉搓排气,搓成长条,分成三等份,把三份面团分别揉圆。
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