桂林十大必吃的鱼,广西桂林哪种鱼最好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 13:31:18

广西地貌奇特,河川水域中常有许多不同寻常的奇鱼、怪鱼出没。

比如下面桂林的一位钓鱼人,在当地河道里就钓起许多外形奇特的“麻鲤”.....

桂林十大必吃的鱼,广西桂林哪种鱼最好吃(1)

——这些鱼个头不大,体型介于餐条鱼和鲫鱼之间,像是两者的结合体,但浑身布满斑点,且鱼嘴厚实,看起来颇为奇怪。

当地叫“麻鲤”,平时很难钓到

“我们叫麻勾、麻鲤的,以前也钓到过,但是都是一两条这样子,这一次钓这么多还是很惊奇,不知道河里怎么这么多。”

这位桂林钓友吃惊地表示,这是他第一次钓到这么多的“麻鲤鱼”。

桂林十大必吃的鱼,广西桂林哪种鱼最好吃(2)

长江君注:桂林民间所说的这种麻勾鱼、麻鲤,应该就是北方说的花骨鱼,学名实际上是花䱻(hua,音同滑),民间也有季郎鱼、鸡骨郎、麻鲤的叫法。

其实,这种鱼在我国分布很广泛,但却很难钓到,许多钓鱼人都没见过,这是为何?

麻鲤冬伏夏出

这种鱼对水温变化较敏感,每年的秋季气温下降之后,就会成群洄游到江河上游的深水区避寒过冬,到了来年春季气温回升,才会从深水区、藏身处游出。

桂林十大必吃的鱼,广西桂林哪种鱼最好吃(3)

因此,一年之中,只有春夏的几个月里在江河边能钓到较多的这种鱼,秋冬季则只有零星的麻鲤在水边出没。

像上面这位广西桂林的钓鱼人,在河里碰到数量不小的麻鲤鱼群,应该就是刚好碰上了一群洄游来的麻鲤......

4-7月是麻勾鱼繁殖期

其实,麻鲤鱼虽然平时难钓,但这个季节只要碰上了,往往就能“爆钓”许多——麻鲤鱼的繁殖期在4-7月,高峰期处于5月左右。

因此鱼群需要大量进食储存能力供繁殖产卵所需(在繁殖产卵中的麻勾鱼,一般则不怎么进食)。

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钓这种鱼要看季节——资料图

钓麻鲤,用腥饵做钓比较合适,这种鱼属于杂食性、偏肉食性鱼种,水中昆虫,软体动物、小鱼小虾都是它们的食物。

比如这位桂林的钓友,使用的就是蚯蚓,一共钓起二三十条麻鲤鱼——令人点赞的是,虽然麻鲤鱼比较少见,难得碰上,但这位钓鱼人也是将一部分鱼获放生,只留了一部分带回家“尝鲜”......

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这种适度索取、多余放流的垂钓理念在当前的江河背景下,还是非常值得称道的,给他点赞!

麻鲤比鲫鱼更鲜美

其实麻鲤鱼让许多人印象深刻的还是其细腻鲜美的口感。

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资料图

作为一种小型鲤科鱼,麻鲤的鲜美程度还胜过体型大小相近的鲫鱼,加上细刺更少,其食用价值非常高,因此在鱼市里一般价值十几元乃至几十元一斤.....

老司机们,你们当地有这种麻鲤吗?有什么钓这种鱼技巧可以跟大家分享?

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