在莆田，大年初一少不了来上一碗线面，丝丝缕缕的线面，不仅承载着手艺人的劳动和智慧，更代表着一种祝福。在街边，线面是扁食、杂汤的好搭档，线面淋上炸得喷香的葱头油，香气随着丝丝热气侵占大脑，撩人到不行！
推荐店铺：
1：西天尾扁食：城厢区学园中街与育才路交叉口，往前走100米(青少年宫斜对面，育才路200号）
2：春风扁食：荔城区少林北街26号
3：西天尾扁食：荔城区兴安路124号
4：麻记西天尾扁食卤肉：城厢区荔城南大道50米路228号华天大酒店对面
16、鱼丸
鱼丸是不少人的儿时美好回忆，记忆中每当卖鱼丸的小贩路过时，总带着爽朗的吆喝，孩子们总要买上一份才开心。一口咬下去，鲜甜的汤汁在口中迸发，伴随着咀嚼，肉馅自带的油香和鱼丸皮的清甜在口中美妙融合，忍不住夹第二颗
推荐店铺：
1、秋凤鱼丸：荔城区仓后路65号（金鼎广场旁）
2、福州鱼丸：涵江区鉴前街宫下鱼丸店1号（大地香港城中心附近）
3、亿碗鱼丸：荔城区镇海街道北大北街674号
17、担仔面
担仔面作为闽南地带的风味小吃，经过口味的改良也霸占莆田吃货的胃多年...担仔面好吃的秘诀就在于汤头，每天用新鲜豚骨熬制数小时的汤头，汤头清淡鲜香，面条筋道有嚼劲，入口清爽，滋味浓郁，让人念念不忘
推荐店铺：
1、何记担仔面：城厢区学园南街203号（筱塘小学旁）
2、姚记担仔面：涵江区保尾路341号
18、牛杂
在街头不少美食看似简单但背后却饱含了诸多门道，牛杂正是其中一种，看似几分钟能来上一碗，但前期准备却是要花上好几个小时，牛杂熬煮得软烂，牛油的香味窜入鼻中，香浓的汤汁是浓缩出的精华，甩补品一百条街！喝下去神清气爽，元气满满！
推荐店铺：
1、吓胖祥牛杂老店：城厢区东大路与胜利南街交叉口旁
2、天九湾牛肉店：荔城区八二一中街与梅园东路交叉口西南50米
3、老铺牛杂店：城厢区东大路与胜利南街交叉口旁
19、羊肉
