煮米饭时加入的水要比平时稍多一些,这样煮出来的米会更加软。刚煮出来的米饭做的紫菜包饭口感最佳,米粒上还挂着热腾腾的水珠,吃起来 粘糯弹牙。
除了紫菜包饭,大饭团也是店内特色。牛肉是首选,食材其实和紫菜包饭差不多,但经过另一种做法,就变成了截然不同的美味。
阿姨将所有需要的食材都放在一个大铁盆中,
打碎,搅拌
然后就像搓雪球一样,将混合着牛肉和蔬菜的米饭在手掌中来回揉搓,很快就成了一个 巨大的饭团 。
煮米饭时加入的水要比平时稍多一些,这样煮出来的米会更加软。刚煮出来的米饭做的紫菜包饭口感最佳,米粒上还挂着热腾腾的水珠,吃起来 粘糯弹牙。
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打碎,搅拌
然后就像搓雪球一样,将混合着牛肉和蔬菜的米饭在手掌中来回揉搓,很快就成了一个 巨大的饭团 。
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