香椿的保存方法：第一种方法是盐渍法，就是将洗净的香椿加入盐然后使劲地揉搓，然后装袋放入冰箱保存；第二种方法就是焯水法，洗净的香椿放入热水中焯水2分钟，目的是去除亚硝酸盐，然后过冷水，放凉的香椿拧干水分，用保鲜袋装起来，放入冷冻室。这样香椿的鲜和嫩都完美的保存下来，无论什么时候想吃拿出来，味道和鲜香椿一样，而且保存一年都不会坏。
香椿的烹饪方法：香椿炒鸡蛋，凉拌香椿，香椿早餐饼等。
春天遇见这4种野菜千万别错过，过1个月就老了，一次买10斤储存起来，不怕过期，随吃随取特方便。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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