By 舌尖上的幸福味道
用料
- 生蚝 5斤
- 大蒜 3头蒜
- 葱花 三根
- 粉丝 1捆
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱 适量
- 香油 适量
- 糖 少许
做法步骤
1、买回来生蚝，准备打开清洗。
2、开生蚝是个技术活，百度了一下，有法式，美式，国际式，采用了国际开法，越开越熟练。打开以后，用水反复冲洗里面。
3、清洗完备用，准备蒜蓉酱（蒜末和辣椒酱炒香）、粉丝提前泡好 ，小葱。
4、锅中加水，上锅，上汽后蒸三分钟即可。
生蚝的饮食禁忌
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。
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