9、准备好沥水的豆腐盒子，铺上纱布，装入豆腐花，然后包起来。以前家里用包袱包，只要能沥水的都可以。一次做得多的话，尽量要用宽松的器具。
10、豆腐盒子上面放上重物，把多余的水分压出，一般3~4小时就大功告成，如果吃老豆腐的话，就压制时间长一点。
黑豆做的豆腐颜色有点发黑，不过口感很好的，这样做的豆腐不像盐卤豆腐有苦味，浓浓的豆香味，不论煎、炒、红烧还是煮汤都是不错的，关键是黑豆豆腐比普通黄豆做的豆腐更营养。
制作豆腐的方法你学会了吗？其实很简单，过年家里吃饭人多的话，建议自己打豆腐比外面买的好吃。
