抹茶冰淇淋最简单做法,抹茶冰淇淋正宗做法视频

3.然后慢慢倒入蛋黄盆中，边倒边搅拌，以防结块。

4.再把蛋黄液倒回锅中，小火熬煮至浓稠，一边煮一边要勤劳地搅拌，这个过程刮刀不断从底部翻拌，不要留死角。（温度计监测到82℃左右）

5.离火过筛。

6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀。