大家好，今天分享一款怎样在家做花样花卷的方法、用的是后发酵法，不塌陷、不回缩，蓬松暄软、好看又好吃，新手一看就会
和面比例
面粉300克
酵母3克
白糖5克
35度温水160克
准备一个大碗倒入面粉，酵母，白糖，先把它们搅拌均匀，再少量多次倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状
再下手揉成光滑的面团
面团揉光滑后，拿到案板上揉几下，搓成细一点的长条，切成比水饺大一点的面剂
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