把大薯研磨成黏黏的泥状，和米粉按照一定的比例和在一起，油锅烧热之后，就可以开始煎大薯糍啦，也很好吃噢。
清远人对番薯有多爱就不用我赘述啦，但是番薯除了可以直接煮来吃之外，还可以用来炸糍吃，脆脆的面粉外皮，一口咬下去是松软的番薯，超好味。
芋头糍的制作原理和大薯糍差不多，也是煮熟之后捣烂成泥，放在盆子里，然后刮成长条就可以下锅炸了，外酥里软，口感超好。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜更为清甜，用来炸糍也很好吃，在连阳地区，人们炸萝卜墩还喜欢加辣椒，冬天吃一个热辣辣的萝卜墩，那就是家乡的味道啊！
