除了作为一个天生的捕食者，拥有一身本领外，狗鱼还是个极其狡猾且诡计多端的潜伏者。当有其他行动速度同样迅捷的鱼类或是别的动物靠近时，没有十足把握捕获猎物的狗鱼会先用自己的尾鳍来回搅动水下泥沙，把周围都搅浑，并借此机会藏匿其中，耐心地蹲守猎物进入足以拿下的距离内，一旦瞅准时机便会立马发起进攻，可谓是擅于伏击的好手。
据研究数据表明，狗鱼存在很明显的洄游规律，一般都是在春季回温，河流解冻之时前往上游河口的沿岸区域产卵，幼鱼的生长速度非常快，只需3-4冬龄就能达到性成熟，再过一两个月就能进入生殖期。
不过雌鱼本身就比雄鱼凶残，加上生殖后食欲大增的缘故，会使它们吃起自己产下的鱼卵，所以说即便狗鱼的繁殖周期短、繁殖能力强，却一直没有出现什么泛滥成灾的情况。
虽然狗鱼性情确实凶狠，行动也非常敏捷，还会隐藏自己，但其实在狗鱼分布的地域，它依旧是产区的主要经济鱼类之一，其肉质细嫩厚实，颜色洁白，吃起来十分鲜美，营养成分也很高，在食用鱼类中是一种冷门却又昂贵的存在。
