东北炝拌土豆丝的做法,炝拌土豆丝儿视频

3、捞出迅速放入清水中，浸泡5分钟，多更换一次清水，土豆丝不发黏，口感清脆，这一步万万别忽略。

4、锅中加适量食用油，放进20粒左右的花椒，中火加热，等待香味炸出来，捞出花椒扔掉。

5、等待油温降下来，把土豆丝、青椒丝和萝卜丝，控干水分，摆上葱丝和蒜末，开始调味，加适量米醋、食盐、生抽、白糖、芝麻香油，翻拌均匀。

6、拌匀装入盘中，摆上几个水煮鸡蛋，对半切开，挤上番茄酱点缀一下，这样吃起来，营养丰富，口感清脆，爽口开胃。