砂锅酸菜丸子汤——夏天吃这道菜，清爽美味，开胃解腻，全家都抢着吃！做法很简单，你赶紧试试！
原料：肉馅220g，酸菜150g，粉丝100g
辅料：植物油20g，盐2勺、淀粉2勺、花椒1勺
做法：
1、备好食材：肉馅、酸菜、粉丝；
2、粉丝用清水浸泡至软，洗净备用；
3、肉馅调入适量盐、清水、淀粉，抓拌均匀，腌制片刻；
4、酸菜洗净后，挤干水分，切段；
5、炒锅烧热后，再倒入适量植物油烧热；
6、放入酸菜炒香，关火，出锅；
7、肉馅团成均匀大小的肉丸子；
8、砂锅倒入适量清水，放入花椒粒；
9、放入酸菜，用中火烧开；
10、放入粉丝；
11、放入肉丸子；
12、食材煮熟后，关火，调入适量盐，搅拌均匀；
