3、放在砧板上，用厨房纸吸干鱼表面的水份
4、准备半勺白胡椒粉，少半勺盐，2勺料酒，放在一个干净的容器里，搅匀
5、把调好的料汁均匀的涂抹在鱼身，表面放一少部分葱和姜片，腌制10分钟（我家蒸锅比较小，放不开鱼盘，我就给他中间切了一刀）
6、蒸锅中加入水，水开，放鱼，蒸制8分钟，关火，焖制2分钟
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