酥皮怎么做才能持久酥,油酥皮怎么做才不起酥

4、将水油面和油酥面分别做成同等数量的剂子。

5、将水油面按扁包入一个油酥面揉圆，从中间擀成椭圆长条状，再从一头卷起，盖保鲜膜醒5-10分钟。

6、卷好的面剂醒好，按压中间两头对折按成饼装，取一个馅料包入揉圆。

7、烤盘铺锡纸，将揉圆的剂子码入烤盘，烤箱180度预热，放入烤盘烤制20分钟即可。