配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、酒、粒盐、酱油、料酒等。
卤蟹还有一个特别的吃法，那就是蟹膏拌饭了！将卤蟹的蟹膏剔出，拌入白米饭中，每一颗米粒都包裹着一层金色的蟹膏，散发出晶莹的光泽。粒粒鲜香，意犹未尽……
如果担心河蟹生吃口感不舒服，可以把醉蟹蒸熟了吃，味道更佳，膏满黄肥、酒香浓郁、香中带甜、微麻微辣，这也是年夜饭的美食之一。鲜活保证、 出品浓郁、 专业秘制 ，荣匠人很低调，不太喜欢张扬，关注辽沈美食微信回复荣记卤蟹有今日头条辽沈美食粉丝五份豪华福利
蟹的食疗作用
螃蟹性寒，味咸，归肝、胃经；
·有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
·对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
温馨提示
·螃蟹性寒，益配黄酒、白酒、姜末、醋汁来食用，起到驱寒、*菌之功效。
·蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）必须除尽。
·不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食。
·孕妇及中气虚寒者忌用。
河蟹最佳赏味期限是十一月到三月初，虽是名特产，但好吃不贵，荣记卤蟹价格仅仅是生河蟹加上少许的手工费，不要问为什么，低调不任性。
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