事实上，山西的烧饼真的挺多的，
从北到南各式各样，滋味不一，
山西烧饼经过历代不断发展变迁，
形成了各种特色烧饼，
可以说，一个小小的山西烧饼
就囊括了黄河流域华夏民族的发展史。
所以这个烧饼大省的称号
咱们还是能争一争的。
现在小编就来给大家盘点盘点，
看看山西的烧饼有哪些吧！
01
灵丘黄烧饼
灵丘黄烧饼，
是大同灵丘县的传统特色小吃，
由于饼是金黄色，
因此得名“黄烧饼”。
黄烧饼源于清期中叶,
距今已有四百年的历史,
其色泽金黄，薄如铜镜，
香甜酥脆、油多不腻。
胡麻油和芝麻混合的奇特香味
咬一口就会口齿留香。
02
霍州烧饼
霍州烧饼
是山西霍州传统的特色小吃。
香味醇正，口感特别。
与外地烧饼不同之处是
制作烧饼时，
饼心内有茴香拌油盐。
面饼擀好后，
还要加盖一个“福”字印记，
因饼里有小茴香佐料，
所以可调中和胃，理气止痛。
除供人们平时食用外，
还是走亲访友的馈赠礼品
以及产妇坐月子时的必备食品。
03
定壤黄烧饼
